2014 -エープラス祭り-2014 Aplus Festival-

2014 -エープラス祭り-2014 Aplus Festival-

エープラス祭り-2014 Aplus Festival-「巨大アップルパイ」がくる!
時 平成26年6月1日(日)10:00-12:00
所 エープラス イングリッシュスクール 駐車場&スクール
協賛 弘前ねむの会ファミリーコーラス&ノーザンウイング
(株)ソフトキャンパス

弘前ねむの会ファミリーコーラスとノーザンウイングは「エープラス祭り」に
協賛として参加させていただきます。その準備として、アップルパイの作り方を見学してきました。
その日は5月10日(土)「りんご花祭り」(りんご公園)でした。
そこでアップルパイの工程を勉強させていただきました。
道具一式は南建設所有、年間50回ほど焼くそうです。一大事業ですね。
建設現場のみなさんが、ユーモアを交え手際がよく作る様子に感心してきました。
楽しく参加させていただき、ありがとうございました。

07:50集合
08:00荷解き
08:30窯づくり オイルヒーターで窯を熱する。
鉄板に引きつめる物の準備
①パイ生地
②スポンジ
③カットりんご-缶6~7を逆さまにしてシロップを抜く
④1cm角バター
⑤香料
①~⑤順で、まんべんなく敷き、さらに
⑥パイ生地をのせ
⑦ナイフで空気抜けの穴を作り
⑧オーブンで焼く(焼き上がるまで、のんびり人に花に交流会)
⑨途中2,3回鉄板を出し回転させる。焼き上がりを均一に。
11:20仕上り。専用のナイフでカッティング。2つで500円
12:00完売40分。各地から観光客もお見えでした。

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