2014 －エープラス祭り－2014 Ａplus Festival－

エープラス祭り－2014 Ａplus Festival－「巨大アップルパイ」がくる！
時平成26年6月1日（日）10：00－12：00
所エープラスイングリッシュスクール駐車場＆スクール
協賛弘前ねむの会ファミリーコーラス＆ノーザンウイング
（株）ソフトキャンパス

弘前ねむの会ファミリーコーラスとノーザンウイングは「エープラス祭り」に
協賛として参加させていただきます。その準備として、アップルパイの作り方を見学してきました。
その日は5月10日（土）「りんご花祭り」（りんご公園）でした。
そこでアップルパイの工程を勉強させていただきました。
道具一式は南建設所有、年間50回ほど焼くそうです。一大事業ですね。
建設現場のみなさんが、ユーモアを交え手際がよく作る様子に感心してきました。
楽しく参加させていただき、ありがとうございました。

07：50集合
08：00荷解き
08：30窯づくりオイルヒーターで窯を熱する。
鉄板に引きつめる物の準備
①パイ生地
②スポンジ
③カットりんご－缶6～7を逆さまにしてシロップを抜く
④1cm角バター
⑤香料
①～⑤順で、まんべんなく敷き、さらに
⑥パイ生地をのせ
⑦ナイフで空気抜けの穴を作り
⑧オーブンで焼く（焼き上がるまで、のんびり人に花に交流会）
⑨途中2,3回鉄板を出し回転させる。焼き上がりを均一に。
11：20仕上り。専用のナイフでカッティング。2つで500円
12：00完売40分。各地から観光客もお見えでした。